疲労回復に「黒豆と白玉のシロップあえ」

白玉に含まれる糖質が即効性のエネルギーになって疲労を回復し、黒豆に含まれるアントシアニンが血液をサラサラにし、黄桃に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。黄桃と黒豆の甘味がおいしい和風スイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに白玉粉を入れ、水50mlを少しずつ加えて練り、耳たぶくらいのやわらかさになったら1.5cmくらいの大きさに丸める。
②鍋に湯を沸かして①をゆで、浮き上がってきたら引き上げ、冷水に取って冷やし、水気を切る。
③黄桃は実を4〜5等分に切る。
④ボウルに③をシロップごと入れ、②と黒豆を加えて合わせる。

【ワンポイント】
黄桃のシロップを使っているので、調味料を加えずにそのままおいしく召し上がれますよ。