スタミナアップに「サイコロステーキのおろしあえ」

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牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分が貧血を予防し、みつ葉に含まれる香り成分クリプトテーネンやミツバエンが食欲を増進し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。牛肉がさっぱりと召し上がれる一品です。

サイコロステーキのおろしあえ
2人分の金額約630円 1人分のカロリー約346kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 牛肉(サイコロステーキ用)200g
 塩、こしょう少々
 バター大2
 長ねぎ(ぶつ切り)1/2本(50g)
 みつ葉10g
 大根おろし(水気を切る)1カップ
 ポン酢しょうゆ大4〜5

【作り方】
①牛肉に塩、こしょうをふる。
②フライパンにバターを熱し、①と長ねぎを焼く。
③鍋に湯を沸かし、みつ葉をゆでて引き上げ、3cmの長さに切る。
④ボウルに大根おろしとポン酢しょうゆを合わせ、②と③をあえる。

【ワンポイント】
牛肉は焼く直前に塩、こしょうをふってください。

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