脳の活性化に「油揚げのツナ納豆詰め焼き」

ツナに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、納豆に含まれるナットウキナーゼが血液をサラサラにし、長いもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。酒の肴にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにツナ、納豆、長いも、小ねぎを合わせ、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
②油揚げに①を詰め、爪楊枝でしっかりととめる。
③フライパンを熱し、②の両面に焼き色がつくまで焼く。

【ワンポイント】
油揚げの油分で焼くので、油抜きをせずに使いましょう。