美しいお肌に「新じゃがいものコチュマヨあえ」

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じゃがいもに含まれるビタミンCや、水菜に含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。酒の肴にぴったりの、ピリ辛の一品です。

新じゃがいものコチュマヨあえ
2人分の金額約157円 1人分のカロリー約157kcal 所要時間25分

【材料(2人分)】

 新じゃがいも(皮をむき乱切り)2個(300g)
 (A)
 ・コチュジャン小1
 ・マヨネーズ大1
 水菜(ざく切り)1株(50g)

【作り方】
①鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて沸かし、じゃがいもがやわらかくなったら引き上げる。
②ボウルにAを合わせ、①と水菜をあえる。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。

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