Add to favoritesじゃがいもに含まれるビタミンCや、水菜に含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。酒の肴にぴったりの、ピリ辛の一品です。
【材料（2人分）】
| 新じゃがいも（皮をむき乱切り） | 2個（300g） |
| （A） | |
| ・コチュジャン | 小1 |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| 水菜（ざく切り） | 1株（50g） |
【作り方】
①鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて沸かし、じゃがいもがやわらかくなったら引き上げる。
②ボウルにAを合わせ、①と水菜をあえる。
【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。
