健康なお肌に「ナンプラーうどん」

鶏肉や水菜に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、かにかまや水菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。エスニック風味のあっさりうどんです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿に鶏肉をのせてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、冷めたら手でさく。
②鍋に水600mlと中華スープの素を入れて沸かし、ナンプラー、塩、ゆでうどんを加えて煮立たせ、水菜を加えてさっと煮る。
③器に②を盛り、①とかにかまをのせる。

【ワンポイント】
ナンプラーの量はお好みで加減してください。