疲労回復に「白菜たっぷりスープ」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、しょうがに含まれるジンゲロンやジンギロールが血行を促進して体をあたためると言われています。あっさり風味のスープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①白菜は茎と葉に分け、長さを4等分にして細切りにする。
②鍋にサラダ油を熱して長ねぎとしょうがを炒め、香りが立ったらひき肉と酒を加えて混ぜながら炒める。
③②の肉の色が変わったら①の茎を炒め、しんなりとしたら①の葉を加えて炒め、水600mlと固形スープの素を加えて沸かす。
④③の白菜がやわらかくなったら塩、こしょうを加え、味をととのえる。

【ワンポイント】
固形スープの素の塩分によって塩の量を加減してください。