疲労回復に「ハムと紫玉ねぎのマリネ」

LoadingAdd to favorites

ハムに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、紫玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。食欲がない時におすすめの一品です。

ハムと紫玉ねぎのマリネ
2人分の金約189円 1人分のカロリー約185kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 紫玉ねぎ(薄切り)1/2個(100g)
 (A)
 ・サラダ油大2
 ・酢大2
 ・塩小1/4
 ・こしょう少々
 ・パセリのみじん切り適量
 薄切りハム(1cm幅に切る)5枚(50g)

【作り方】
①紫玉ねぎは水に放してパリッとさせ、水気を切る。
②ボウルにAを合わせ、①とハムを漬け込む。

【ワンポイント】
作りおきが出来るので、朝食に便利ですよ。

Print Friendly, PDF & Email