Add to favorites大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、レタスや大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ミニトマトやほうれん草、レタスに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われています。栄養満点のサラダです。
【材料（2人分）】
| レタス | 大1/2個（200g） |
| ほうれん草 | 1/2把（150g） |
| （A） | |
| ・しょうがのしぼり汁 | 大1 |
| ・酢 | 大2 |
| ・サラダ油 | 大2 |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・はちみつ | 大1 |
| あじ（刺身用）（食べやすい大きさに切る） | 50g |
| 大根（短冊切り） | 1/5本（200g） |
| ミニトマト（へたを取り縦半分に切る） | 2個 |
【作り方】
①レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放して水気を切る。
②ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて引き上げ、流水に取って水気を切る。
③ボウルにAを入れて合わせる。
④別のボウルに②とあじを入れ、③を加えて15分くらい漬け込む。
⑤器に①と大根を盛りつけ、④をのせてミニトマトを散らす。
【ワンポイント】
はちみつは他の調味料をよく混ぜ合わせてから、溶かすように加えてください。
