
ヨーグルトに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、オレンジに含まれるビタミンCやブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌を美しく保つと言われています。ヨーグルトの酸味が効いたあっさり風味のサラダです。

【材料(2人分)】
塩 | 少々 |
ブロッコリー(小房に分ける) | 1/2株(150g) |
(A) | |
・プレーンヨーグルト | 1カップ |
・塩、こしょう | 少々 |
・マヨネーズ | 大1 |
オレンジ(皮をむき薄皮を取りのぞく) | 1個(200g) |
セロリ(筋を取りななめ薄切り) | 60g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーをゆでて引き上げる。
②ボウルにAを入れて合わせ、①、オレンジ、セロリをさっくりとあえる。
【ワンポイント】
Aはしっかりと混ぜ合わせてください。