
ほたてに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、ほたてや水菜に含まれる鉄分やほたてに含まれるビタミンB12が貧血を予防し、水菜に含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。たらこドレッシングがおいしいサラダです。

【材料(2人分)】
(A) | |
・マヨネーズ | 大1 |
・オリーブオイル | 小1 |
・レモン汁 | 小1 |
・塩、黒こしょう | 少々 |
たらこ(薄皮を取りほぐす) | 1本(30g) |
ほたて(刺身用)(薄くそぎ切り) | 2個(80g) |
水菜(ざく切り) | 1株(50g) |
【作り方】
①ボウルにAとたらこを入れて合わせる。
②①でほたてと水菜をあえる。
【ワンポイント】
たらこの塩分によって塩の量を加減してください。