胃腸に優しい「レーズン入りなます」

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大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、大根やレーズンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、肌荒れや風邪を予防すると言われています。レーズンの甘味が加わった変わりなますです。

レーズン入りなます
2人分の金額約84円 1人分のカロリー約81kcal 所要時間20分(漬け込み時間のぞく)

【材料(2人分)】

 大根(千切り)1/5本(200g)
 にんじん(千切り)小1/3本(30g)
 塩小1
 (A)
 ・酢大2
 ・砂糖大1
 ・和風だしの素小1
 ・水大2
 ・しょうゆ少々
 レーズン(水で戻す)大2

【作り方】
①大根とにんじんは塩でもみ、水気を切る。
②合わせたAに①を30分以上漬け込み、レーズンと合わせる。

【ワンポイント】
レーズンの量はお好みで加減してください。

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