健康なお肌に「かぼちゃのドーナツ」

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卵や牛乳に含まれるビタミンA・B2や、かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お子さまのおやつやお茶受けにぴったりのスイーツです。

かぼちゃのドーナツ
15個分の金額約262円 1個分のカロリー約65kcal 所要時間30分

【材料(15個分)】

 かぼちゃ(皮をむき乱切り)100g
 小麦粉100g
 ベーキングパウダー小1
 (A)
 ・バター20g
 ・砂糖大2
 ・溶き卵1/2個分
 ・牛乳大1
 揚げ油適量
 グラニュー糖、シナモン(お好みで)適量

【作り方】
①蒸し器をあたため、沸騰したらかぼちゃを蒸し上げ、竹串がすっと通ったら取り出し、ボウルに入れてつぶす。
②小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
③①にAを加えてよく混ぜ、②を加えて耳たぶくらいの固さになるまで練り合わせ、直径3cmくらいの棒状にし、15個に切り分けて丸める。
④揚げ油を熱して③を転がしながら揚げ、きつね色になったら引き上げ、器に盛りつけてグラニュー糖とお好みでシナモンをふる。

【ワンポイント】
かぼちゃの甘さによって砂糖の量を加減してください。

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