食欲増進「焼きなすのごまだれあえ」

みつ葉に含まれる香り成分クリプトテーネンとミツバエンが食欲を増進し、ビタミンA・Cが肌の健康を守り、なすやみつ葉に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ごまだれがたんぱくななすの味を引き立てる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを予熱し、なすを皮つきのまま焼き、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに手でさく。
②①とみつ葉を合わせ、合わせたAであえる。

【ワンポイント】
白練りごまの量はお好みで加減してください。