お腹すっきり「ズッキーニのたらこ炒め」

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玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ズッキーニに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、たらこに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぐと言われています。ズッキーニとたらこの相性が良い、和の一品です。

ズッキーニのたらこ炒め
2人分の金額約262円 1人分のカロリー約123kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 (A)
 ・酒大1
 ・みりん小1
 ・しょうゆ小2
 たらこ(薄皮を取りほぐす)1本(30g)
 サラダ油大1
 玉ねぎ(薄切り)1/2個(100g)
 ズッキーニ(輪切り)1本(150g)

【作り方】
①ボウルにAとたらこを入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらズッキーニを加えて炒め、①を加えて炒め合わせる。

【ワンポイント】
たらこの塩分によってしょうゆの量を加減してください。

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