Add to favoritesごまに含まれるゴマリグナンやビタミンEが抗酸化作用を発揮して細胞の老化を防ぎ、ナイアシンが血行を良くして冷え症を改善し、青じそに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、カルシウムやビタミンKが骨粗鬆症を予防すると言われています。朝食やお弁当にもぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 青じそ | 6枚 |
| ご飯 | 4膳（600g） |
| 白炒りごま | 大3 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
①青じそは千切りにする。
②ボウルにご飯を入れ、①、白炒りごま、塩を加えて混ぜ、三角形ににぎる。
【ワンポイント】
青じそは多めに入れてもおいしいですよ。
