Add to favoritesハムに含まれるビタミンB1や、いんげんに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、エリンギやいんげんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。生クリームを使うことでコクが出る一品です。
【材料（2人分）】
| オリーブオイルまたはサラダ油 | 大1 |
| にんにく（つぶす） | 小1片 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| ハム（いちょう切り） | 2枚（40g） |
| エリンギ（長さを3等分にして細切り） | 1パック（100g） |
| ペンネ（ゆでる） | 乾燥で75g |
| いんげん（さっとゆでてななめ半分に切る） | 100g |
| 生クリーム | 200ml |
| 塩 | 小1/2〜小1/3 |
| 粗びき黒こしょう（お好みで） | 少々 |
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒め、ハムとエリンギを加えて炒め合わせる。
②①にペンネ、いんげん、生クリームを加えて煮て、塩で味をととのえてお好みで粗びき黒こしょうをふる。
【ワンポイント】
生クリームの代わりに牛乳を使っても良いですよ。
