老化防止に「簡単カレードリア」

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卵黄に含まれるレシチンやビタミンEが老化を予防し、卵黄やチーズに含まれるビタミンAや、チーズに含まれるB2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。レトルトカレーで作れる、お手軽な一品です。

簡単カレードリア
2人分の金額約367円 1人分のカロリー約577kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 バター少々
 冷やご飯大2膳(400g)
 レトルトカレー1袋(210g)
 卵黄2個分
 粉チーズ大4
 パセリ(みじん切り)少々

【作り方】
①グラタン皿にバターを塗り、ご飯を盛る。
②①にカレーをのせ、真ん中にくぼみを作って卵黄を落とし入れる。
③②をオーブントースターで卵黄がお好みの固さになるまで焼き、粉チーズをふりかけてパセリを散らす。

【ワンポイント】
カレーは残りものを使っても良いですよ。

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