Add to favoritesきくらげやにんじん、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、鉄分が貧血を予防し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、にんじんに含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。あっさり風味のラーメン鍋です。
【材料（2人分）】
| 水 | 800ml |
| 中華スープの素 | 大2 |
| ザーサイ（味つき）（食べやすい大きさに切る） | 150g |
| きくらげ（水で戻し食べやすい大きさに切る） | 乾燥で5g |
| しょうゆ | 大1 |
| 白菜（4等分に切る） | 1枚（60g） |
| にんじん（細切り） | 1/5本（30g） |
| 長ねぎ（ななめ薄切り） | 1/2本（50g） |
| 豚薄切り肉（食べやすい大きさに切る） | 100g |
| きゅうり（細切り） | 1本（100g） |
| 生ラーメン（ゆでる） | 2玉（240g） |
| こしょう（お好みで） | 少々 |
【作り方】
①鍋に水800ml、中華スープの素、ザーサイ、きくらげを入れて沸かし、しょうゆ加える。
②①に白菜、にんじん、長ねぎ、豚肉を加え、きゅうりを入れてさっと火を通し、ラーメンを加えてお好みでこしょうをふる。
【ワンポイント】
今回は生ラーメンを使いましたが、インスタントラーメンの麺を使っても良いですよ。
