Add to favoritesまぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ナイアシンがにんにくに含まれるアリシンとともに血行を良くし、かいわれ菜に含まれる辛味成分アリルマスタードオイルが胃液の分泌を促すと言われています。ワインやビールの肴にもなる一品です。
【材料（2人分）】
| レタス（細切り） | 6枚（90g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| かいわれ菜（根を取りほぐす） | 10本 |
| まぐろ（刺身用）（薄切り） | 1さく（200g） |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| (A) | |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| ・酢 | 小1 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①レタス、玉ねぎ、かいわれ菜は水に放してパリッとさせ、水気を切る。
②皿に①を盛りつけ、まぐろとにんにくをはさむように交互にのせ、合わせたAをかけて塩、こしょうをふる。
【ワンポイント】
にんにくの量はお好みで加減してください。
