血液サラサラ「まぐろのカルパッチョ」

まぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ナイアシンがにんにくに含まれるアリシンとともに血行を良くし、かいわれ菜に含まれる辛味成分アリルマスタードオイルが胃液の分泌を促すと言われています。ワインやビールの肴にもなる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①レタス、玉ねぎ、かいわれ菜は水に放してパリッとさせ、水気を切る。
②皿に①を盛りつけ、まぐろとにんにくをはさむように交互にのせ、合わせたAをかけて塩、こしょうをふる。

【ワンポイント】
にんにくの量はお好みで加減してください。