肌荒れ予防に「揚げワンタン」

鶏肉に含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、鶏肉に含まれるナイアシンや長ねぎに含まれる硫化アリル、しょうがに含まれるジンゲロンやジンギロールが血行を促進して体を温めると言われています。酒の肴にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを加えてよく練り合わせ、10等分にする。
②ワンタンの皮を広げて真ん中に①をのせ、三角形に包んでへりを水でぬらしてしっかりととめる。
③揚げ油を熱して②をからりと揚げ、お好みで塩、ケチャップ、練りからしをつけていただく。

【ワンポイント】
高い温度で揚げるとすぐ黒くなるので、170℃くらいでからりと揚げてください。