Add to favorites牛乳や粉チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、しいたけや玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。カレー風味でお子さまから大人まで喜んでいただける一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| 鶏もも肉（1.5cm角に切る） | 1/2枚（100g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| 生しいたけ（石づきと軸を取り薄切り） | 4個（60g） |
| ご飯 | 2膳（300g） |
| （A） | |
| ・カレー粉 | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 【ホワイトソース】 | |
| ・バター、小麦粉 | 各大2 |
| ・牛乳 | 400ml |
| バター | 適量 |
| パン粉、粉チーズ | 各大1 |
| ドライパセリ | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、しいたけ、ご飯を加えて炒め合わせ、合わせたAで味をつける。
②鍋にバターを熱して小麦粉を加えてよく練り合わせ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。
③グラタン皿にバターを塗り、①を盛って②をかけ、パン粉と粉チーズをふってオーブントースターで焦げ色がつくまで焼き、パセリをふる。
【ワンポイント】
カレー味にして変化をつけました。カレー粉の量はお好みで加減してください。
