血液サラサラ「さんまのカレー風味漬け焼き」

さんまに含まれるEPAが血液をサラサラにしてDHAが脳細胞を活性化させ、鉄分とビタミンB12が貧血を予防してビタミンDがカルシウムの吸収を促してくれると言われています。カレー風味で魚が苦手な方でも召し上がりやすい、秋の味覚さんまを使った一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①さんまは半分の長さに切る。
②Aを合わせて①を2時間くらい漬け込む。
③魚焼きグリルの網にサラダ油を薄く塗って予熱し、②の両面をこんがりと焼き、皿に盛ってレモンを添える。

【ワンポイント】
ほのかなカレーの風味が食欲をそそりますよ。火加減に気をつけて焼いてください。