骨や歯を丈夫に「かぼちゃとひき肉のグラタン」

牛乳やチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。かぼちゃの自然な甘味がおいしいグラタンです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃは種を取ってさっと水に通し、ラップに包んでレンジ強で3〜4分くらい加熱し、乱切りにする。
②鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらひき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、小麦粉をふり入れて炒め合わせる。
③②に牛乳と①を加えて水分を飛ばすように煮込む。
④グラタン皿に③を入れてとろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、ドライパセリをふる。

【ワンポイント】
かぼちゃをレンジにかけるときは必ず水に通してください。