胃腸に優しい「かぶとしめじの酢のもの」

かぶやしめじ、ピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かぶに含まれるジアスターゼが消化を助け、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康も守ってくれると言われています。カロリーが気になる方にも安心の低カロリーな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶはボウルに入れ、塩をふって軽く手でもみ、水気を切る。
②耐熱皿にしめじとピーマンをのせてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で1分くらい加熱する。
③ボウルにBを合わせて①と②をあえる。

【ワンポイント】
かぶの葉があれば、一緒に塩もみして加えてください。