Add to favoritesグレープフルーツに含まれるビタミンCがコラーゲンの生成に関与して美肌を作り、ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。グレープフルーツの酸味がきいたサラダです。
【材料（2人分）】
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| グレープフルーツ | 1個（400g） |
| (A) | |
| ・塩 | 小1/3 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・はちみつ | 大1 |
| ・酢 | 大2 |
| ・サラダ油 | 大3 |
| ハム（短冊切り） | 2枚（40g） |
【作り方】
①玉ねぎは水にさらし、水気を切る。キャベツはラップに包んでレンジ強で2分くらい加熱し、冷ます。
②グレープフルーツは皮をむいて薄皮を取り、実を半分にする。
③ボウルにAの塩、こしょう、はちみつを入れてよく混ぜ、酢でのばしてサラダ油を少しずつ加え、よく混ぜる。
④③の中に①と②とハムを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
【ワンポイント】
ハムの代わりに生ハムを使うと、さらにおいしくなりますよ。
