胃腸に優しい「大根とほうれん草のツナサラダ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、にんじんや大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ほうれん草に含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ってくれると言われています。ツナに含まれるDHAが脳細胞を活性化させてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてほうれん草をゆで、ざるに上げて冷水に取り、水気を切る。
②大根とにんじんはピーラーで薄切りにして水に放し、パリッとしたら水気を切る。
③①と②を合わせてツナを汁ごと加え、合わせたAでさっくりとあえる。

【ワンポイント】
大根とにんじんはピーラーを使うと楽に薄切りにできます。小さくなったら包丁で薄切りにしてください。