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にらに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、海藻ミックスに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ごまに含まれるゴマリグナンが細胞の老化を防いでくれると言われています。ごまの風味が食欲をそそる一品です。
【材料(2人分)】
海藻ミックス(乾燥) | 15g |
にら(ざく切り) | 1束(100g) |
(A) | |
・白すりごま | 大2 |
・砂糖 | 大1 |
・しょうゆ | 大1 |
・酢 | 大2 |
【作り方】
①海藻ミックスは水で戻して水気を切る。
②小鍋に湯を沸かし、にらをさっとゆでてざるに上げ、冷水に取って水気を切る。
③ボウルにAを入れてよく混ぜ、①と②をあえる。
【ワンポイント】
海藻ミックスはいろいろな海藻が食べられますので常備しておくと便利ですよ。