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しらすに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、トマトに含まれるビタミンAとCが肌を美しく保ち、レタスに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ドレッシングにしらすを加えた和風サラダです。
【材料(2人分)】
(A) | |
・酢 | 大3 |
・サラダ油 | 大6 |
・塩 | 小1/3 |
・こしょう | 少々 |
釜揚げしらす | 大4(20g) |
トマト | 1個(200g) |
レタス | 5枚(75g) |
【作り方】
①ボウルにAを合わせ、しらすを加えてしばらくおく。
②トマトは乱切りにし、レタスは手でちぎる。
③①に②を加えてさっくりとあえる。
【ワンポイント】
しらすをドレッシングに漬け込んで味をからませてみました。