Add to favoritesアボカドに含まれる不飽和脂肪酸が動脈硬化を予防してくれ、ビタミンEが細胞の老化を防いでくれ、アボカドとセロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。甘えびとアボカドの相性がとてもよい一品です。
【材料（2人分）】
| アボカド | 1個（230g） |
| レモン汁 | 少々 |
| セロリ（筋を取り5mm角に切る） | 1/2本（50g） |
| 甘えび（刺身用） | 10尾（むいて40g） |
| （A） | |
| ・レモン汁 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・オリーブオイル | 大2 |
| ・塩、黒こしょう | 少々 |
| リーフレタス（手でちぎる） | 1枚（20g） |
【作り方】
①アボカドは半分に切って種を取り皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をかける。
②セロリと①と甘えびを合わせたAであえる。
③器にリーフレタスを敷き、②を盛りつける。
【ワンポイント】
刺身用以外のえびを使うときはゆでてください。
