骨や歯を丈夫に「野菜とチーズのピクルス」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、にんじんに含まれるβ-カロテンが肌の健康を守ってくれ、大根やにんじんに含まれる食物繊維が便秘も予防・改善してくれると言われています。チーズの入った変わりピクルスです。

【材料（２人分）】

【作り方】
①野菜とチーズを1cm角に切り、保存容器に入れる。
②小さいボウルにAを合わせ、①をかける。
③②を器に盛り、パセリを散らす。

【ワンポイント】
お弁当にも合いますので彩りにどうぞ。漬け込んですぐに食べられますが、1時間くらいおくと味がしまりますよ。