貧血予防に「ローストビーフサラダ」

ローストビーフや水菜に含まれる鉄分が貧血を予防し、水菜に含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高め、カルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。わさびポン酢のたれがローストビーフのおいしさを引き立ててくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①玉ねぎは薄めの輪切りにして水に放す。水菜は4〜5cmのざく切りにして水に放す。
②①の水気をしっかりと切り、器に盛る。
③②の上にローストビーフをのせ、合わせたAをかける。

【ワンポイント】
わさびの量はお好みで加減してください。市販のローストビーフにたっぷりの野菜を加えてヘルシーなサラダにしました。