疲労回復に「豚しゃぶとつまみ菜のごまマヨドレッシング」

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豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれ、つまみ菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ごまマヨドレッシングがおいしい一品です。

豚しゃぶとつまみ菜のごまマヨドレッシング
2人分の金額約294円 1人分のカロリー約245kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 (A)
 ・白すりごま大1
 ・酢大1
 ・マヨネーズ大2
 ・砂糖大1/2
 豚肉(しゃぶしゃぶ用)100g
 つまみ菜100g
 生わかめ(食べやすい長さに切る)戻して50g

【作り方】
①小さなボウルにAを入れてよく混ぜる。
②鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆで肉の色が変わったら引き上げ、つまみ菜もゆでて引き上げ、水気を切る。
③②と生わかめを①でさっとあえる。

【ワンポイント】
ごまとマヨネーズを合わせたソースはサラダに合いますよ。つまみ菜以外にほうれん草でもお試しください。

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