Add to favorites水菜や昆布に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、水菜に含まれる鉄分と葉酸が貧血を予防してくれ、いかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めてくれ、えのきだけや水菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。あっさり風味のパスタです。
【材料（2人分）】
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ | 160g |
| オリーブオイル | 大1 |
| 真いか（胴） | 1杯分（100g） |
| えのきだけ（石づきをとり長さを2等分にする） | 1パック（100g） |
| （A） | |
| ・酒 | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 細切り塩昆布（乾燥） | 大2 |
| 水菜（ざく切り） | 1/2束（100g） |
【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタをゆでてざるに上げ、水気を切り、オリーブオイルをまぶしてボウルに入れる。
②いかの皮をむき細切りにし、えのきと合わせて耐熱皿にのせAをふりラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱する。
③①に②を汁ごと入れ、塩昆布も加えて味をととのえ、水菜をさっと混ぜる。
【ワンポイント】
塩分は塩昆布によって違いますので加減してください。
