
ほうれん草に含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わりビタミンCやEとともに肌荒れを予防してくれ、ハムに含まれるビタミンB1が疲れも癒してくれると言われています。しょうゆ風味のドレッシングがおいしい和風のサラダです。

【材料(2人分)】
ほうれん草 | 小1/2把(100g) |
セロリ(細切り) | 1/2本(50g) |
ハム(細切り) | 3枚(30g) |
(A) | |
・サラダ油 | 大2 |
・酢 | 大1 |
・しょうゆ | 大1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ほうれん草を色よくゆで、食べやすく切る。
②①、セロリ、ハムを合わせ、混ぜ合わせたAとあえる。
【ワンポイント】
ほうれん草もおひたしばかりでは飽きるので、アレンジしてみました。