Add to favoritesクリームチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にしてくれると言われています。数の子とわさび漬けとクリームチーズの相性がバッチリのワインが似合うお洒落な一品です。
【材料（4人分）】
| 塩抜き数の子 | 4本（80g） |
| クリームチーズ | 100g |
| にんじん（皮をむき1cm角に切る） | 小1/2本（50g） |
| わさび漬け | 大3 |
| フランスパン | 小1本（230g） |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| （A） | |
| ・塩 | 少々 |
| ・レモン汁 | 少々 |
| イタリアンパセリ（あれば） | 少々 |
【作り方】
①フランスパンの片側に包丁を入れ、パンのやわらかいところを手で取る。
②ボウルに室温で戻したクリームチーズを入れて、わさび漬けを加え、ゴムベラなどでよく練り込む。
③にんじんは、さっとゆでて水気を切る。
④塩抜き数の子は薄皮を取り1cm角に切り、②の中に入れ③と混ぜ合わせ、①で取り除いたパンのやわらかいところも加えてさっくりと混ぜ、パセリのみじん切りを入れ、Aを入れて味をととのえる。
⑤フランスパンの中に④を詰め込みラップにきっちりと包み、冷凍庫に10分くらい入れてから薄く切り、皿に盛って、あればイタリアンパセリを飾る。
【ワンポイント】
辛いのが苦手な方は、わさび漬けを抜いてもOK。
