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みつ葉に含まれるビタミンAやCがお肌の健康を守ってくれ、食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、みつ葉の香り成分が食欲を増進させてくれると言われています。あっさりしていて彩りきれいな一品です。
【材料(2人分)】
みつ葉 | 1/2束(50g) |
かにかま | 8本(150g) |
(A) | |
・酢 | 大2 |
・砂糖 | 小2 |
・塩 | 小1/2 |
【作り方】
①みつ葉はざく切りにしてさっとゆでる。
②カニカマを手でさき、①と混ぜ、Aであえる。
【ワンポイント】
カニカマの代わりにちくわでもOKです。