血液サラサラ「タンドリーサーモン」

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鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにしDHAが脳細胞を活性化させてくれると言われています。ヨーグルトとカレー粉が生鮭の臭みを消して食べやすくしてくれるので魚が苦手な方にもおすすめの一品です。

タンドリーサーモン
2人分の金額約420円 1人分のカロリー約231kcal 所要時間30分

【材料(2人分)】

 生鮭2切れ(200gくらい)
 塩、こしょう少々
 (A)
 ・プレーンヨーグルト大4
 ・玉ねぎ(みじん切り)大2
 ・カレー粉小1
 ・ケチャップ小1
 ・レモン汁小1
 ・にんにく(すりおろし)小1
 サラダ油大1
 トマト(ひと口大に切る)1/4個
 パセリ適量

【作り方】
①生鮭を2等分に切り、塩、こしょうをふる。
②Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、①を10分以上漬け込む。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の両面をしっかりと焼き、皿に盛ってトマト、パセリを添える。

【ワンポイント】
生鮭にカレー粉でパンチを効かせました。たらなど白身の魚でもどうぞ。

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