Add to favoritesキムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれ、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れも予防してくれると言われています。ボリューム満点の具だくさんスープです。
【材料（2人分）】
| 木綿豆腐 | 1/2丁（150g） |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| （A） | |
| ・長ねぎ（みじん切り） | 大1 |
| ・しょうが（すりおろし） | 少々 |
| ・片栗粉 | 大1 |
| 水 | 400cc |
| 中華スープの素 | 小1 |
| キムチ | 150g |
| 生しいたけ（軸を取り4等分にする） | 2枚 |
| 塩 | 小1/3 |
| ほうれん草（ざく切り） | 50g |
【作り方】
①木綿豆腐をふきんまたはキッチンペーパーに包み、レンジ強で2分くらい加熱し、半分に切る。
②ボウルに鶏ひき肉とAを加えて手でよく練り、①の半分も加えてさらに練り合わせる。
③鍋に水と中華スープの素を入れて沸かし、②を梅干大に丸めて加える。（8個くらい）
④③にキムチ、生しいたけ、一口大に切った①の半分を加えて、塩で味をととのえ、ほうれん草を散らす。
【ワンポイント】
キムチは汁ごと入れた方がおいしいですよ。
