Add to favoritesチャーシューに含まれるビタミンB1とレモンに含まれるクエン酸が疲れを癒してくれ、レタス、にんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。かいわれの辛味成分が胃液の分泌も促してくれるあっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| レタス（1cm幅の細切り） | 2枚（30g） |
| にんじん（千切り） | 小1/5本（20g） |
| かいわれ（根を取る） | 1/2パック（25g） |
| 大葉（千切り） | 5枚 |
| （A） | |
| ・レモン汁 | 大2（1/2個分） |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・サラダ油 | 大1 |
| チャーシュー（市販）（細切り） | 4枚（60g） |
| レモン（薄い半月切り） | 1枚 |
【作り方】
①野菜をそれぞれに切り揃えて水に放し、パリッとさせて水気を切る。
②Aを合わせて①とあえ、チャーシューを飾り、レモンの薄切りも添える。
【ワンポイント】
野菜は冷蔵庫の残り物でもOKです。
