Add to favoritesみつ葉に含まれる香り成分ミツバエンとクリプトテーネンが食欲を増進させ、神経を鎮めてくれ、エリンギとみつ葉の食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。わさび漬けを利用して作る酒の肴にピッタリの一品です。
【材料（2人分）】
| エリンギ（長さを半分に切る） | 1パック（100g） |
| みつ葉 | 4株（50g） |
| わさび漬け | 大3（50gくらい） |
| しょうゆ | 大1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしエリンギをゆでて、みつ葉も加えてさっとゆで冷水に取る。
②エリンギは縦に4等分くらいに手でさき、みつ葉は3cmくらいの長さに切り、水気を切る。
③ボウルにわさび漬けと②を入れてあえ、しょうゆを加えて味をととのえる。
【ワンポイント】
ついつい残ってしまうわさび漬け。お土産などでいただいて、忘れていませんか？
