
ししとうに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし肌荒れを予防し、かまぼこに含まれるカルシウムが骨や歯も丈夫にしてくれると言われています。おかか風味で食べやすい低カロリーの一品です。

【材料(2人分)】
かまぼこ | 1/2本(105g) |
ししとう | 8本 |
揚げ油 | 適量 |
しょうゆ | 大1 |
削り節 | 1袋(5g) |
【作り方】
①かまぼこを短冊切りにする。
②ししとうのへたを取り、切込みを入れて熱した揚げ油で素揚げする。
③①と②を合わせてしょうゆであえ、削り節をまぶす。
【ワンポイント】
ししとうの代わりにピーマンの素揚げでもOKです。