お腹すっきり「かまぼこのキャベツ巻き」

キャベツに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。ゆでたキャベツの酢漬けとかまぼこの相性がバッチリで、日本酒やワインなどのおつまみにもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①キャベツをさっとゆでて冷まし、Aに漬け込む。
②ラップに①を広げて、かまぼこをおいてくるりと巻き、少しおちつかせてから、食べやすく切る。

【ワンポイント】
オードブルやお弁当のおかずにもなる一品です。キャベツの外側の葉を使うと無駄もなく、色がきれいですよ。