美しいお肌に「レタスとトマトの冷たいパスタ」

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レタスに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善し、トマトに含まれるビタミンAやCがお肌を美しく保たせてくれ、クエン酸が食欲を増進させてくれると言われています。サラダ感覚で召しあがれるあっさり風味の冷製パスタです。

レタスとトマトの冷たいパスタ
2人分の金額約399円 1人分のカロリー約652kcal 所要時間30分

【材料(2人分)】

 パスタ(細め)(ゆで時間5分のもの)160g
 塩適量
 レタス(ざく切り)1/2個(150g)
 フルーツトマト(トマトでも良い)中3個
 生ハム(ひと口大に切る)4枚(40g)
 (A)
 ・塩小1/3
 ・オリーブオイル大4
 ・リンゴ酢(酢でも良い)大2
 ・黒こしょう少々
 ・プレーンヨーグルト大1

【作り方】
①湯を沸かし、塩を加えて、パスタをゆで、ゆで上がりにレタスを加えて、一緒にざるに上げ、冷水で洗い、水気を切る。
②トマトのへたを取り、縦に4等分する。
③Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、①をあえる。
④皿に③を盛り、②と生ハムを飾る。

【ワンポイント】
パスタをゆでるお湯で、レタスもさっとゆでてください。冷たくしてどうぞ。

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