元気はつらつ「焼きアスパラとかまぼこのわさび醤油」

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アスパラに含まれるアスパラギン酸が新陳代謝を促し、疲れを癒して体を元気にしてくれ、穂先に含まれるルチンが毛細血管を丈夫にしてくれると言われています。アスパラを焼くことで水分が出て旨味が凝縮された一品です。

焼きアスパラとかまぼこのわさび醤油
2人分の金額約210円 1人分のカロリー約73kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 グリーンアスパラガス2本(100g)
 サラダ油少々
 かまぼこ1/2本(100g)
 (A)
 ・しょうゆ大1
 ・練りわさび小1

【作り方】
①魚焼きグリルを熱し、網にサラダ油を塗り、アスパラを焼く。
②かまぼこの長さを半分にし5mm角の細切りにしアスパラも同じ長さに切る。
③Aを合わせ、②とあえる。

【ワンポイント】
アスパラは焼くと甘味が増します。

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