肌荒れ予防に「ちくわとみつ葉とえのきのあえもの」

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ちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにしDHAが脳を活性化し、えのきだけに含まれるビタミンB2が肌荒れを予防し、ナイアシンが冷え性を改善してくれると言われています。みつ葉のさわやかな香りが食欲を増進させてくれる一品です。

ちくわとみつ葉とえのきのあえもの
2人分の金額約200円 1人分のカロリー約82kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 えのきだけ(根を取りほぐす)1パック(100g)
 (A)
 ・酒大1
 ・しょうゆ大1
 ちくわ3本(30g×3)
 みつ葉(ざく切り)1/2束(25g)

【作り方】
①えのきを耐熱容器に平らに並べ、Aをかけラップをして、レンジ強で1分くらい加熱する。
②ちくわは長さを半分に切り、細切りにし、①と合わせ、みつ葉もあえる。

【ワンポイント】
レンジできのこを調理すると、風味が残っておいしいですよ。

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