美しいお肌に「じゃがいも玉ねぎとハムのソテー」

じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、胃粘膜を守ったり、お肌を美しく保たせてくれると言われています。玉ねぎの硫化アリルがハムに含まれるビタミンB1の働きを助け疲れも癒してくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、じゃがいもをくずれないくらいの固さにゆでる。
②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら①を合わせて炒め、Aを入れてさっと炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。
③②にハムとピーマンを入れて炒め合わせる。

【ワンポイント】
あり合わせの野菜でできます。粒マスタードの分量はお好みで加減してください。