疲れを癒す「いんげんとさつま揚げの煮もの」

いんげんに含まれるアスパラギン酸が疲れを癒し、ビタミンAやB2がお肌の健康を守ってくれ、食物繊維がお肌の大敵便秘を解消してくれると言われています。しょうゆ風味でご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にサラダ油を熱し、さつま揚げ、いんげんを炒める。
②いんげんがしんなりしたら、水と和風だしの素を入れて煮る。
③②にAを入れて汁気が少なくなるまで煮込み、お好みで一味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
しっかりとしょうゆ味がしみて、ご飯に合うおかずです。いんげんは冷凍でも良いです。