簡単キッシュ

トマトに含まれるリコピンが細胞の老化を防いでくれ、 ほうれん草に含まれる鉄分が貧血を予防し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲れを癒してくれると言われています。 卵に唯一足りない栄養素ビタミンCをトマトやほうれん草が補ってくれる栄養満点の一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①パイ皿にバターを塗り、サンドイッチ用のパンを底に1枚しき、残りの2枚はそれそ4等分の三角形にして底のすき間と､パイ皿のふちに立たせるようにはりつける。
②バター大1を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンとほうれん草を炒め、Aで味をととのえ①の上にのせる。
③ボウルに常温に戻したクリームチーズをよく混ぜ、卵と生クリームを入れてよくまぜ②に注ぎ入れ、 ミニトマトを散らし180° のオープンで40~50分焼く。

【ワンポイント】
キッシュの台をサンドイッチ用パンでつくる簡単キッシュです。