肌荒れ予防に「白菜と鶏団子のスープ」

白菜に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れを予防してくれると言われています。あっさり風味で体がぽかぽか温まる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水を入れ沸かし、鶏がらスープの素を入れ、白菜と干ししいたけを加えて煮る。
②鶏ひき肉にAを入れて、よく練り4〜5個のだんごにし、①の中に落とし入れる。火が通るまで煮込んだら、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
ひき肉だんごは、豚ひき肉でも合びき肉でもOKです。