
海藻に含まれるヨウ素が甲状腺ホルモンの材料になり新陳代謝を促進してくれ、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。長ねぎに含まれる硫化アリルが血行も良くしてくれる効果も期待できる一品です。

【材 料(2人分)】
長ねぎ(白い部分) | 1本(100g) |
海藻ミックス(乾) | 15g |
ごま油 | 大1 |
ポン酢 | 適量 |
【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、幅2cmのぶつ切りにした長ねぎを焼き色がつくまで焼く。
②海藻ミックスを水で戻し、水気を切る。
③①と②をポン酢であえる。
【ワンポイント】
海藻ミックスの代わりにサラダ昆布などを使っても良いです。